Business Beat: 이 인기 제빵사는 사업가에서 도서 프로모터로 변했습니다.

작년에 웨딩 케이크와 맞춤형 디저트를 전문으로 하는 Bixby Knolls 베이커리인 Sweet and Saucy Shop은 인기에도 불구하고 매장을 폐쇄했습니다.

그러나 주인들은 단지 오븐을 끄고 그것을 직업이라고 부르지 않았습니다. 대신 그들은 단순히 다른 열정을 추구하기로 결정했습니다.

일어난 일은 다음과 같습니다.

웨딩 케이크 전문 사이트 더 낫(The Knot)에 소개될 정도로 인기가 높았던 빵집이다. 오프라 윈프리는 그곳에서 쿠키를 주문했습니다. 캐나다 팝스타 저스틴 비버(Justin Bieber)는 신발 회사 크록스(Crocs)와의 협업을 공개하는 YouTube 동영상에서 Sweet and Saucy의 맞춤 케이크를 선보였습니다. 소유자 중 한 명인 Eileen Beaird Francabandera에 따르면요.

그러나 Beaird Francabandera와 매장의 수석 페이스트리 요리사였던 그녀의 딸 Melody Brandon은 다른 노력에 집중하기 위해 2022년 3월에 Sweet and Saucy를 매각했습니다. Long Beach의 남부 스타일 레스토랑인 The Attic을 소유하고 있는 Cameron Slaugh와 Steve Massis는 3722 Atlantic Ave. 매장을 구입하여 Nonna Mercato라는 장인 빵집으로 탈바꿈시켰습니다.

"우리가 Sweet and Saucy Shop을 끝냈을 때 모두가 우리가 은퇴하는지 물었습니다"라고 모녀 쌍은 소셜 미디어에 썼습니다. "우리의 대답은 '우리는 은퇴하는 것이 아니라 다시 시작하는 것입니다.'입니다."

실제로 Beaird Francabandera는 현재 그녀의 여동생 Rosie Black Schoepf의 새 회고록인 "Behind the Queen's Smile"이 4월에 출간될 때 홍보를 돕고 있습니다.

회고록에서 Black Schoepf는 1970년대와 80년대에 그녀와 그녀의 형제자매들이 The Queen and Her Court라는 프로 소프트볼 전시 팀의 일원이었을 때 그녀의 개인적인 삶의 내부 활동을 자세히 설명합니다.

팀은 여왕인 Black Schoepf와 법원을 구성하는 Beaird Francabandera를 포함한 그녀의 형제들로 구성되었습니다. Black Schoepf는 전시회의 스타였으며 Johnny Carson, Jay Leno 및 Billy Crystal을 포함한 메이저 리그 스타와 유명인을 일상적으로 삼진으로 삼은 "세계 최고의 여성 소프트볼 투수"로 승격되었습니다.

전체 사건은 아버지 Royal Beaird가 주도했으며 회고록은 Black Schoepf의 인생에서 그 기간 동안 아동 학대, 중독, 정신 건강 문제 및 용서에 대한 경험을 설명합니다.

이 책은 온라인으로 구할 수 있습니다.

유연한 사무실 및 회의 공간에 대한 수요는 전국적으로 사상 최고 수준이며, 공유 작업 공간을 제공하는 회사는 고객을 유치하기 위해 창의적인 특혜를 제공하기 시작했습니다.

여기에는 Bellflower의 공유 사무실인 Ironfire Workspaces가 포함됩니다. 해당 작업 공간은 6월 내내 금요일에 5달러짜리 일일 이용권을 제공합니다.

Ironfire의 소유자인 Jeremy Rencher는 이메일에서 "1일 이용권에는 공유 작업 공간과 편의시설을 하루 종일 이용할 수 있는 혜택이 포함되어 있습니다."라고 이메일에 썼습니다. "(포함) 초고속 Wi-Fi, 현지에서 로스팅한 커피, 복사/인쇄 및 주차 시설 언제나 무료야."

Rencher는 Ironfire 고객의 24%가 Long Beach에 살고 있다고 말했습니다. 이는 이 지역의 다른 도시보다 두 배나 많은 수치입니다. 일일 패스는 매월 나머지 금요일 오전 9시부터 오후 6시까지 이용 가능합니다.

정보: ironfire.co/locations/bellflower.

Second Street와 Roycroft Avenue에 위치한 Rubio's Coastal Grill은 세계 해양의 날을 기념하여 6월 8일 목요일 구매 시 재사용 가능한 캔버스 토트백을 무료로 증정할 예정입니다.

레스토랑에는 바다와 수로 보호의 중요성을 강조하기 위해 매년 6월 고객에게 재사용 가능한 가방을 제공하는 전통이 있습니다. 올해의 가방은 아티스트 Marco Tulio가 Rubio's만을 위해 제작한 페인팅 디자인을 특징으로 하며 멋진 여름 해변 토트백이 됩니다.

Mendocino Farms의 픽업 및 배달 전용 시설인 1388 Daisy Ave.에서는 새로운 여름용 샐러드와 샌드위치 라인을 제공하고 있습니다.

새로운 메뉴에는 뜨거운 허니 피치와 프로슈토 샌드위치, 칠면조 아보카도 살사 베르데와 이탈리안 로스트 비프 샌드위치의 업데이트 버전이 포함되어 있습니다. 여름 샐러드 옵션에는 수박 길거리 카트 샐러드, 남부 마카로니 샐러드, 오악사카 감자 샐러드가 포함됩니다.

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